|
Путь к усовершенствовании напитки - теперь тунинг начинается!
Процесс дистилляции имеет большую историю. Источники показуют, что алкоголь был производен через дистилляцию уже в Древним Египте по косметическим причинам.
Процесс дистилляции пользует другими уровнями варения для алкоголя (~78°C) и воды (~100°C) для получения более чистого алкоголя. Практически почти каждая винокурня делает две дистилляции.
Медные котлы погреются парой и им надо выть выполнены снова после каждой дистилляции. В первом котле, винокурни создают алкоголи называемый “low wines”. А в другом котле они есть усовершенствованы (~70% алк.).
Разделение между двумья степенями находится в зоне “spirit safe“. С этого момента, алкоголь есть в зоне ответственности таможников. С этого момента до наполнения ботылок, каждая капля должна быть зарегистрирована.
Для сделания нового чистого алкоголя, самая главная винокурня отделяет нечистую часть алкоголя, которая имеет много неожидаемых видов алкоголя и водный осадок.
Нечистая часть алкоголя и водный осадок возвращаются к процессу варения. Дистилляти из разных каналов собираются в приёмнику алкоголя и потом впадают в дубовые бочки.
Для назревания, выполнены дубовые бочки перемещаются в склады. Здесь они складываюстя на долгий срок.
Прошу иметь внимание: эти документы только на английском и немецком языках! | 
